Добрый день) Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом замечательного лимонного кекса с бананово-йогуртовым кремом, это просто полноценный десерт, который очень понравится сладкоежкам! Честно говорю, что я его не выдумала, а когда-то давно выписала его к себе в книжечку, и вот сейчас представился случай познакомить рецепт с вами.
Итак, нам потребуется:
- 150 мл натурального йогурта
- 2 маленьких яйца
- цедра 1 лимона (натереть на терке)
- 200 гр. сахара
- 100 гр. сливочного масла (растопленного)
- 250 гр. муки + 1 ч.л. разрыхлителя
- сахарная пудра
Разогреваем духовку на 180 градусов.
Взбиваем в большой миске йогурт, яйца, цедру, сахар. Добавляем масло и муку. Переливаем тесто в форму для выпекания (смазав подсолнечным маслом). Печь 45-50 мин. (У меня дольше- 60-70 мин.). Посыпать сахарной пудрой. Пирог готов!
Крем: размять вилкой 1 банан с 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. сахарной пудры, 4 ст.л. несладкого йогурта, 4 ст.л. сметаны. Взбить и охладить.
Подавайте обязательно теплым или горячим, щедро полив кремом, так вкуснее)
Комментариев нет:
Отправить комментарий